1. Biochemistry of foods
پدیدآورنده : Eskin, N. A. M.)Neason Akivah Michael(
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتی شریف (تهران)
موضوع : ، Food,، Biochemistry
رده :
TX
353
.
E85
2. Dictionary of nutraceuticals and functional foods
پدیدآورنده : Eskin, N. A. M. )Neason Akivah Michael(
کتابخانه: کتابخانه مرکزی فرهنگستان زبان و ادب فارسی (تهران)
موضوع : ، Functional foods - Dictionaries,، Dietary supplements - Dictionaries
رده :
QP
144
.
F85
E8
2006
3. Plant pigments, flavors, and textures : the chemistry and biochemistry of selected compounds
پدیدآورنده : Eskin, N. A. M.)Neason Akivah Michael(
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتی شریف (تهران)
موضوع : ، Color of food,، Flavor,، Food texture
رده :
TX
531
.
E83
